商空案例:城市中寧靜放鬆的一隅、中式酒吧「安慰劑」

商業空間的設計,除了深深影響消費者對該店家的印象,也會影響店主的工作效率。因此設計商業空間時,需要多層面的思考。不僅是品牌的特色、產品服務與產業特性等相關的品牌資訊,也要滿足店主對於空間的需求。以酒吧為例,酒吧的形式就有所不同、提供的酒類也不盡相同,設計出來的風貌就會截然不同。合砌設計曾接觸過中式酒吧與茶酒吧的設計委託,雖然都是酒吧,但在空間配置、色系與材質等規劃,卻有著天差地遠的設計。此篇就中式酒吧安慰劑做實際案例,探討酒吧設計!

■ 酒吧設計需要考量哪些因素?

▸ 營業考量
商業空間為營業的場所,因此能容納多少人、如何使空間動線順暢、產品如何存放展示,以及整體空間如何配置,能提升顧客的滿意度,且提升工作效率,是極其重要的。因此在設計時,可以從以下幾點去思考:
.人數與座位的關係
.吧檯與客人的關係
.吧檯使用與操作流程
.展示酒種的方式
.廁所的動線與設計方式

▸ 環境考量
空間能直接與間接的影響消費者情緒,特殊的外觀會使人產生好奇、吸引人們佇足停留。也有人會將品牌色系套用在空間哩,潛移默化地加深消費者對品牌的印象。不少咖啡廳或餐廳也會藉由燈光、家具、音樂等方式,影響客戶的停留時間。可以藉由以下幾點角度出發思考:
.門面與環境對客戶的感受
.四周環境的理念提倡
.燈光配置的主副關係

■ 「安慰劑」的6個設計巧思

1. 安慰劑的設計概念源自於浙江省烏鎮,下方為河流,所以普遍建牆後才是實木的建築物架構。從此地形與建築獲得靈感,並將這個想法貫穿並融合在此案之中。

2. 在門前特意構築出小台階,是為了讓顧客於開門的瞬間,可以立即體驗到不同城市的風貌,使人彷彿來到中國的小鎮客棧。

3. 花窗多運用於中式傳統建築,兼具美觀與實用性。在此案中,我們將這種象徵中式復古的元素融合於空間中,強烈且直觀地,使人聯想到中式風格。上半部以幾何圖案作為裝飾主體,規律性強且大面積整齊劃一的裝飾,能帶給人較強烈的視覺衝擊。

4. 委請平面設計師設計之招牌匾額,有別於一般掛在外面,吸引路人目光,我們反其道而行,將其懸吊於吧台上方,較為低調,且能增強內部空間氛圍。

5. 為帶給消費者全然不同的體驗,藉由木頭與水泥等較原始、自然的材質,打造出地板與牆面的仿舊感,讓人宛如親臨古代客棧。

6. 現在一般常見的酒櫃多為帶玻璃門的,為了完整呈現中式風貌,合砌設計規劃開放式的傳統壁櫃,造型簡潔並帶有邊框,彰顯復古。下方的抽屜做細小地切割,更具傳統風味。

然而這個案子的獨特之處,不僅上面列舉的六個巧思,在燈光與家具的選擇上,合砌設計也有所著墨。藉由每個細小的點子堆疊,才能更完整地凸顯出空間的韻味與特別。您有酒吧或商業空間的設計需求嗎?歡迎點選右下方的「聯絡我們」,跟我們聊聊您的需求!

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